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Les jardins d'Aywiers

ProgrammE
​OCTOBRE 2019

Le thème : Des racines bienfaisantes

    Cet automne, les Jardins d’Aywiers poursuivent l’exploration du monde des racines. Cette fois, ce sont celles qui jouent un rôle de premier plan dans nos vies quotidiennes, à la cuisine comme dans la maison, qui sont mises en lumière. Celles qui nous font du bien et celles qui donnent vie et relief au plus ordinaire des repas, à la plus humble des tisanes. 
Les racines des végétaux nous accompagnent depuis la nuit des temps. La réputation gastronomique d’un grand nombre d’entre elles n’est plus à faire. Carottes, betteraves, navets, radis, raifort, panais et bien d’autres comblent nos besoins alimentaires et nos papilles gustatives. Les multiples manières de les accommoder émoustillent le talent des cuisiniers. La palette des saveurs qu’elles développent, dynamise les plaisirs de la table. 
Leur intérêt ne se résume pas à leurs propriétés gourmandes. Ainsi, la racine de la saponaire contient une substance, la saponine, qui a la capacité de faire mousser l’eau et de la rendre détergente comme le savon. Les racines de l’œillet d’inde, mieux connu sous le nom de tagète, produisent une sécrétion qui protège les plantes voisines de certains parasites (anguillules). La racine d’iris est à la base de la confection des pots-pourris tandis que d’autres servent à la préparation des teintures.
 
Fêtons ces racines auxquelles nous avons toutes les raisons de nous attacher !


Les ateliers et animations 

Nos exposants vous accueilleront gracieusement aux activités qu'ils proposent.


Démonstration
Grands bouquets d'automne

Photo
​Anne Alexis 
"Trucs et astuces pour réussir de grands bouquets".
​(vendredi 13h30)

Leçon de cuisine
​Des racines et des hommes

Photo
Claude Pohlig
"Des racines et des hommes pour une assiette gourmande".
(vendredi/samedi 16h)


Conférence
​"Zéro pesticides, 100 solutions"

Photo
Marc Knaeppen
​
"Des solutions pour le verger, le potager et le jardin d'ornement"
(samedi 11h)

Mode d'emploi
"Un petit coin de forêt dans nos jardins"

Photo
Nicolas de Brabandère - Urban Forest
Réintroduisons la forêt en ville comme à la campagne!
(samedi 14h)


Démonstration
Jolies couronnes d'automne

Photo
​Anne Alexis 
"Trucs et astuces pour réussir de jolies couronnes".
​(dimanche 11h)

Balade commentée  & Conférence 
Plantes sauvages comestibles et bienfaisantes 

Photo
Pauline de Voghel
"Partons à la découverte  de ces alliées de choix"
(dimanche : Balade 12h  -  Conférence 14h)


Les incontournables

Cliquer ici pour modifier.


Démonstration 
Le compost bio de Marc Verhofstede

Photo
Stand Humus
(vendredi 13h, 15h, 17h
samedi 11h, 13h, 17h
dimanche 11h, 13h, 15h, 17h)

Trucs et Astuces
Stand "Coups de Coeur" 

Picture
Marie-Pascale Vasseur et Marie-Noëlle Cruysmans présenteront leurs astuces et les plantes «Coup de Cœur» de nos pépiniéristes.
(tout le week-end)

Visites guidées 
de l'ancienne abbaye d'Aywiers

Picture
Sur les traces de l'ancienne abbaye cistercienne d'Aywiers.
Départ devant le château
(samedi/dimanche 15h)​


Atelier 
Un logis ​pour les abeilles

Photo
Recyclez vos boîtes de conserve !
​
Stand Hotel à insectes
​Sur inscription au stand
(samedi/dimanche 15h)​

Information
Jardiner sans produit chimique

Photo
Découverte des micro-organismes
​par Geert Top

Stand Embo Tree
​(tout le week-end)

Démonstration
Taille de rosiers

Photo
Trucs et astuces
​par le spécialiste Rudy Velle.
Stand Lens Roses

(samedi/dimanche 14h)


Pour les enfants

Ateliers et animations

Picture
Par les asbl "The Belgian Kids" &  
​"Kids’Care The Human Touch" 
​PAF au profit des asbl 
​(samedi/dimanche toute la journée)

Grimpe d'arbres

Photo
Découvrez  un chêne séculaire (autrement)
​Stand Grimpe d'arbres​
​Inscription au stand

(samedi/dimanche toute la journée)​

Balades à dos d'âne

Photo
Promenades dans le parc de l'Abbaye      
​
Stand  Balad'ânes
Inscription au stand
​​
(samedi/dimanche toute la journée) 



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​INFORMATION

Contact


​Patricia et Alain Limauge

AYW GREEN 
​
Ancienne abbaye d’Aywiers
Rue de l’Abbaye, 14
B-1380 Lasne - Belgique

​
infos@aywiers.be

+32 (0)2 633 20 21
​


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